摄影与摄像艺术是一门集摄影、摄像、创意等多种艺术形式于一体的专业，其核心目标是让学生掌握专业技能和实践经验，开发并深化自己的感性理解和审美能力。
在学习摄影与摄像艺术专业的过程中，学生需要了解和学习的课程包括：构图与造型、色彩与光影、影视理论与制片实践、影像后期制作等影像艺术创作的关键问题。在学习的过程中，学生还需要具备对影像、故事和大众文化的敏感度，不断探索自己的创意，以及实践机会来提高实际的拍摄和后期制作技能。
此外，在学习的过程中，学生还需了解基本的摄影器材的操作原理以及摄影的基础知识，例如拍摄技巧、设备使用以及摄影设备的维护等。通过理论与实践的相结合，学生可以逐步增强自己的技能和创作能力。
学习摄影与摄像艺术专业的学生可以选择众多的就业方向，包括但不限于视觉设计师、广告摄影师、理想写实摄影师、影视后期制作师、新媒体视频编辑等等，让他们除了在艺术领域得到就业机会以外，还可以将摄影与设计结合在其他领域中得到更广泛得应用。
视觉设计师是以图像或画面为主要媒介，将视觉元素设计成整体形式的专业人员。广告摄影师是为广告设计提供高质量、创意性的摄影与图形影像，让信息传达得到更广泛更精确的营销传播。影视后期制作师是负责影视后期制作，在影像的特效处理和渲染等环节中负责一个关键角色。新媒体视频编辑者要把视频素材精简、整合、调整、提高，输出适合在网络、平板设备、手机等多种媒介中观看的视频素材，从而在视觉传媒营销、教育、科技等领域中找到发展机会。
以上仅仅是摄影与摄像艺术专业的就业方向的示例，摄影与摄像艺术专业在当今社会上是一个迅速发展的高技能人才集聚区，拥有着广泛的就业前景和发展潜力。
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