野生动植物资源保护与利用专业是现代环境科学的一个重要分支，主要致力于掌握和应用现代化的科学技术和管理策略，以保护和合理利用我国丰富的野生动植物资源，促进经济、社会和环境的可持续发展。
该专业的核心课程包括野生动物学、植物学、生态学、环境保护、野生动植物资源学、资源评估、野生动植物保护技术、自然保护区管理等方面的知识。学生主要学习野生动植物的分类、生态习性、环境适应、地理分布、生殖生长、疾病防治等知识，同时也需要深入研究野生动植物资源的价值评估、野生动植物保护技术和保护区管理等方面的内容。
在学习过程中，学生将会接受系统的理论与实践操作训练，实践环节涉及到野外实习、实验室实训、科研实践和社会实践等。一方面，这些实践环节可以帮助学生掌握野生动植物资源调查、监测、管理、保护等方面的技能；另一方面，还可帮助学生树立起全民保护野生动植物资源、推进生态文明建设等方面的意识。
毕业后，学生可担任野生动植物资源管理、保护区管理、环境保护和科研机构等方面的工作。同时，该专业还可为学生提供从事野外生态监测、野外生态游览、自然保护区管理、环境评估、科普教育以及互联网+开发等方面的就业机会。
具体来说，学生可在国家级、省级及地市级的各级自然保护区、野生动植物园、动物园、野外生态旅游景区、环保部门、科研院所、非营利组织等机构工作。我国目前的环保政策呈现“大气、水、土壤、野生动植物”多管齐下的趋势，环保领域的就业机会将日益增长，该专业的毕业生将具有明显的优势和综合竞争力。
总之，野生动植物资源保护与利用专业既是为了保持我国丰富的野生动植物资源不被破坏，也是为了推动经济、社会和环境的可持续发展。未来的就业机会将更加广阔，教育师生应为之而努力。
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